Rawスイーツとの出逢い

甘いものが好き、だけど太りたくはないし、何よりあの甘いものを食べた満足感の後にやってくる、眠気、罪悪感にサヨナラしたい。
でもまたつい甘いものに手が伸びてしまう。

１５年前から野菜中心の食事を続けるうちに、気づくとそんなプチ依存症はなくなってきたものの、
朝のコーヒーのお供には、できればアーモンドチョコ（それもスーパーで安く売ってるアレ）が欲しい！という私でした。

ある時たまたま友人が手土産にくれたのがrawスイーツとの出逢いでした。
見た目は、ストロベリーチーズケーキ…
ですが
聞けば、いわゆるケーキの材料（卵、乳、小麦、砂糖）を使わず、
おまけに、焼かない！とのこと。私の頭の中は、はてな？？とワクワクでいっぱいになりました。
食してみると、なんとも爽やか、なのにコクもあり
１カットで十分満足したのです。

「軽い」「爽やか」「コクがある」「お腹いっぱい」

これからデザートはこれに決めた！

見よう見まねで作り、知れば知るほど、これはちゃんと学び、同じような喜びや本当に必要としている方に伝えたいと….時々思い出す存在から、頭の中の半分はrawスイーツのことを考えるようになりました。

５年前の出逢いです。

日々作ったロースイーツ、料理など
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