Kanri_admin お盆の最中（この日の東京は36度(￣▽￣)）単発レッスンを行いました。
今年は帰省を控えていらっしゃる方も多く、東京混んでます。マスクも辛い。
気が滅入ることも多いけど、レッスンにくる方は皆さんロースイーツを学びたい、お店で出したいなどの具体的『目的』があるので、私も張り切ってます。
贅沢な材料だけのフィリングに、マンゴーそのものをグラサージュにしたケーキ。
ビジュアルもお味も大好評。
おまけに食べた後も満足感あるのに、もたれない。これがいいんですよね。
来週もこちらのケーキのレッスンあります。残席１ございます。
いつまでこの暑さが続くのか…ご自愛下さい。