試作🥕

Rawキャロットケーキです。
すごくおおざっぱに言うと、人参の搾りかすとナッツのかすをドライフルーツなどと合わせてフードプロセッサーでガーーーーっとして『焼かない』スポンジを作り、ギュッと固める。
いつか作ってみたいな〜と思っていたこのRawキャロットケーキ。
実は、普通のキャロットケーキも食べたことがないので、果たしてRawで作っても美味しいのかが謎すぎて
後回しになっていました。

がしかし!

これは!

今年イチ(2021始まったばかりですが)美味しい!

素材が生ですから、口に入れた瞬間軽いし、香りも爽やかだし
なんと言っても上のrawサワークリームが、思い付きで入れた人参ジュースのおかげで可愛いパステルオレンジ🧡これが女子(当社比)にウケました!
忘れないうちにレシピ書かないとです!

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